象印 電子保温ジャー しあわせ 1.5升用 デュエットフラワーTYA-C27型
業務用包丁のロングセラー。研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。使い込むほどに信頼感が増す包丁です。\rブレードはいわゆる「全鋼」で、炭素鋼の単層鋼（無垢材）です。ステンレス鋼ではありませんので、錆びやすいので注意が必要です。\rHRC硬度61±0.5の高硬度SK-95(SK-4)を使用し、鋭い切れ味で本職用として高いパフォーマンスを発揮します。\r飾り気のないシンプルで機能的なデザインで、信頼できるパートナーとなる包丁です。\r中子形状は 本通し（ハンドル部全部＝フルタング）で、口金は溶接されています。ハンドル材の黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと3か所でカシメられいます。まさにハードユースに耐えうる構造の業務用包丁です。\r「牛刀270mm」は、一般のご家庭においては大きすぎるスタイルです。大きなまな板を使用し、大量の食材をカットする際に有効な包丁です。\r信頼の日本製、岐阜県関市産。\r全長約405mm\r刃長約270mm\r刃厚約2.5mm\r重さ約250g\r鋼材SK-95（SK-4）炭素鋼\r柄材黒合板 / 口金：ステンレス（溶接）

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